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PlanetadeLibros
My Boqueria
Stories. Characters. Recipes
Formato único
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$ 37.900

My Boqueria

Stories. Characters. Recipes
Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Chefs
Temática: Cocina | Gastronomía
Colección: Cocina T
Traductor: Cillero de Motta, S.L.
País de publicación: España
Formato único
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$ 37.900

A walk around the most iconic stalls of la Boqueria market.

Sinopsis de My Boqueria:

«My Boqueria» is an account of the day-to-day life of the most immortalised market in Barcelona and the most famous in the world. Oscar Manresa tells the story of a place that is embedded in the collective subconscious of international gastronomy. It is not a book about cooking, nor is it a cookbook, but it could be both.

Sobre el autor de My Boqueria

Sobre el autor de My Boqueria

Oscar Manresa (1962), nacido a orillas del Mediterráneo en un barrio de pescadores, ha sido emprendedor, ejecutivo, pinche, cocinero y guitarrista. Pero fue la gastronomía lo que acabó seduciéndole y llevándole a un mercado. Desde sus restaurantes como La Torre d’Alta Mar, Casa Guinart o Casa Leopoldo ha dado de comer a varias generaciones de todo el mundo.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Inglés | ISBN: 978-84-08-19710-2 | Código: 10228536 | Presentación: Epub 2 | Colección: Cocina T | Traductor: Cillero de Motta, S.L. | Sentido de lectura: Occidental

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